par Maxence | 29-Jan-2019 | Brassage
Si vous n’avez jamais fait de brassage tout grain, je vous recommande chaudement de lire l’article dédié au premier brassage qui détaille étape par étape la fabrication de bière. Refroidir une bière avant fermentation est une étape importante du brassage....
par Maxence | 29-Jan-2019 | Brassage
Pour le fermentation de mes bières j’ai utilisé les seaux de fermentation et les fermenteurs type « dame-jeanne » en plastique transparent. Si le premier à de nombreux avantages (peu cher, facile à nettoyer et facile à transporter), il a aussi quelques...
par Maxence | 29-Jan-2019 | Brassage
Le weekend dernier, j’ai tenté la fabrication d’une bière sans alcool. Une bière sans alcool est une bière classique pour laquelle on retire tout ou une partie de l’alcool (en France c’est une bière avec moins de 1,5 % d’alcool). Je suis...
par Maxence | 18-Jan-2019 | Brassage
La fermentation de votre bière est terminée. Il ne vous reste plus qu’à mettre en bouteille. J’espère que vous avez pu récupérer assez de bouteilles pour cette étape. J+21 La mise en bouteille Cette étape permet de fabriquer la pétillance de la bière....
par Maxence | 18-Jan-2019 | Brassage
Dans cet article nous allons réaliser un outil de soutirage. L’action de soutirage permet le transfert d’une cuve à une autre. La cuve de destination pouvant être une bouteille. Si le contenant ne dispose pas de robinet, alors il faut utiliser un autre...
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